Glitter commestibili: polvere glitterata / polvere glitterata Guida fai-da-te

contenuto

• Glitter commestibili
• Glitter vegan in gomma HT
  • istruzione
• Glitter commestibili con gelatina
  • istruzione
• Glitter di zucchero
  • istruzione

I glitter commestibili conferiscono ai prodotti da forno e ai dessert un'aura davvero magica. Soprattutto per il periodo natalizio e grandi feste come compleanni o matrimoni evocano un tocco di polvere glitterata e una dose extra di glamour sul tavolo. Questo piccolo lusso può essere fatto rapidamente e facilmente con le seguenti istruzioni!

Glitter commestibili

Fai da te - Prepara tu stesso polvere glitter commestibile

Le creazioni scintillanti di torte e pasticceria sembrano sempre molto più professionali ed elaborate nelle pasticcerie. I glitter commestibili, tuttavia, possono essere facilmente prodotti da soli con mezzi semplici e in breve tempo. Tuttavia, le seguenti ricette non hanno nulla in comune con la classica polvere glitter di zucchero - tranne il loro bell'aspetto.

Sia la varietà vegana che quella non vegana si dimostrano assolutamente insipide e con poche calorie. Il vantaggio aggiuntivo per l'occhio non porta il sapore del tuo cibo in equilibrio e lascia intatta la cattiva coscienza. Dopotutto, anche gli ingredienti malsani fanno a meno dei fai-da-te presentati qui. Solo se deve andare molto veloce, ovviamente, lo zucchero da tavola ordinario può essere utilizzato e in pochi minuti evoca una decorazione glitter di flotta. Non c'è tempo da perdere ">

Glitter vegan in gomma HT

Ne hai bisogno per Glitter commestibili in Gummar HT:

• Gummar HT o gomma arabica (fibra vegetale pura, disponibile in farmacia)
• acqua calda
• Colorante per alimenti biologici nel tono desiderato (ad es. Divertimento con i colori Biovegan dal negozio biologico o online)
• Teglia o grande lastra di vetro
• pellicola trasparente
• una ciotola media per mescolare
• frusta
• Tempo richiesto: preparazione circa 10 minuti, tempo di asciugatura 24 ore
• Costi del materiale: 5-10 Euro (Gummar HT è disponibile online a partire da soli 4 Euro, nelle farmacie locali il prezzo può essere molto più alto.)
• Difficoltà: molto semplice

istruzione

È così che va, il manuale passo dopo passo.

Passaggio 1: Innanzitutto, aggiungi circa 10-15 cucchiai di Gummar HT nella ciotola.

Suggerimento: dalla dimensione del glitter commestibile che è sufficiente per una grande torta. Se hai bisogno di maggiori quantità di polvere glitter, dovresti mescolarlo in più fasi. Troppo in una volta potrebbe comportare una consistenza troppo densa delle particelle successive.

Passaggio 2: versare Gummar HT con circa mezza tazza di acqua calda.

Suggerimento: le quantità sono solo indicative. Anche più o meno di uno dei due ingredienti principali Gummar HT e acqua porta al risultato desiderato.

Passaggio 3: mescolare tutto con una massa liscia con l'aiuto della frusta.

Passaggio 4: quindi aggiungi il colore del cibo come desideri. Inizia con un po 'e poi aggiungi gradualmente sempre di più fino a quando non ti piace la sfumatura migliore.

Suggerimento: dopo l'asciugatura, il colore diventa più chiaro. Quindi, se il risultato sembra troppo scuro nella ciotola, non importa.

Passaggio 5: quindi stendi la teglia o la piastra con un pezzo di pellicola trasparente corrispondente.

Passaggio 6: ora versare la massa colorata sul film trasparente.

Passaggio 7: utilizzando un cucchiaio grande, o meglio ancora con una spatola, distribuire la massa in modo uniforme e il più sottile possibile.

Suggerimento: il tutto potrebbe sembrare un po 'irregolare. Non applicare troppo spesso, altrimenti potresti ottenere glitter commestibili con un aspetto leggermente appannato.

Passaggio 8: posizionare il foglio su una superficie piana per asciugare. La polvere glitterata impiega circa 24 ore per guarire completamente.

Suggerimento: su una superficie irregolare, la massa ancora molto liquida si accumula su un lato e a sua volta si traduce in particelle troppo spesse.

Passaggio 9: dopo la stagione secca, staccare lo scintillio con le dita dalla pellicola e sbriciolarlo in pezzi più piccoli.

Passaggio 10: quindi avvolgere la polvere glitterata nel film arrotolandola o piegandola come un pacchetto.

Passaggio 11: schiacciare il glitter nella pellicola con le mani o con un cucchiaio o simile.

Suggerimento: per motivi di sicurezza, puoi mettere un canovaccio sul film in modo che i bordi taglienti dei pezzi glitter non forino.

Passo 12: Se vuoi avere una polvere glitterata molto fine, rotola vigorosamente sulla confezione avvolta con un mattarello. Ma anche le particelle più grandi sembrano già grandi. Qui decide i tuoi gusti.

Passaggio 13: per mantenere freschi i tuoi glitter commestibili il più a lungo possibile, mantieni i resti ermetici. Funziona meglio in un bicchiere con un tappo a vite o un sacchetto di plastica.

Glitter commestibili con gelatina

Se preferisci usare la gelatina al posto di Gummar HT, puoi creare tu stesso splendidi glitter con un costo e un tempo simili.

Ne hai bisogno per glitter commestibili con gelatina:

• 1 cucchiaio di gelatina in polvere
• 3 cucchiai di acqua
• Colorante alimentare (suggerimento: i colori metallici creano un ulteriore effetto scintillante)
• Foglio, piatto o vassoio
• Ciotola per microonde
• microonda
• pellicola trasparente
• Tempo richiesto: preparazione circa 10 minuti, tempo di asciugatura 8-10 ore
• Costo del materiale: 5-10 Euro (applicare più volte i prodotti)
• Difficoltà: molto semplice

istruzione

È così che va, il manuale passo dopo passo.

Passaggio 1: prima versa l'acqua in una ciotola.

2 ° passaggio: successivamente, cospargere la gelatina lentamente e con cura sull'acqua. Non mescolare o altrimenti mescolare!

Passaggio 3: metti la ciotola nel microonde. Riscaldare due o tre volte per un massimo di 10 secondi fino a quando non viene stabilita una connessione uniforme.

Attenzione: la gelatina si riscalda molto rapidamente. Quando inizia a bollire, i composti proteici si rompono e la gelatina diventa inutilizzabile per la polvere glitterata.

Passaggio 4: se la schiuma bianca si è formata sulla massa, rimuoverla semplicemente con un cucchiaio.

Passaggio 5: ora entra in gioco il colore. Aggiungi gradualmente il tuo colorante alimentare.

Passaggio 6: disporre il piatto o il vassoio con pellicola trasparente.

Passaggio 7: quindi versare la massa su di essa e distribuirla uniformemente.

Suggerimento: funziona meglio con un pennello. Dovrebbe creare uno strato trasparente di pochi millimetri, che potrebbe non essere troppo sottile.

Passaggio 8: lasciare asciugare per otto-dieci ore su una superficie piana.

Suggerimento: durante l'elaborazione, assicurarsi che sia la superficie di lavoro sia tutti gli ausili siano completamente asciutti. Altrimenti, la gelatina si dissolverebbe di nuovo.

Passaggio 9: infine, tagliare la tavola scintillante in piccoli pezzi. Questi possono essere trasformati in polvere glitterata a mano in un frullatore, un mulino per spezie o a mano. Pronto è il tuo glitter commestibile!

Suggerimento: imballato ermeticamente, il residuo glitter inutilizzato può essere facilmente conservato per diverse settimane.

Glitter di zucchero

Suggerimento rapido: glitter commestibili di zucchero

A volte deve solo essere veloce. In questi casi, i glitter commestibili possono essere facilmente realizzati con ingredienti semplici che sicuramente avrai in stock a casa.

Ne hai bisogno per lo scintillio commestibile dello zucchero:

• ½ tazza di zucchero semolato (o zucchero di betulla attenta alla salute)
• colorante alimentare opzionale - altrimenti semplicemente glitter trasparente
• forno

istruzione

È così che va, il manuale passo dopo passo.

Passaggio 1: prima mescola lo zucchero con circa un cucchiaio di colorante alimentare.

Suggerimento: anche senza coloranti alimentari si crea una bella polvere glitterata con uno splendido aspetto innevato.

Passaggio 2: quindi mettere il composto in una casseruola o simile per otto o dieci minuti in forno, a 160 gradi Celsius.

Passaggio 3: il tuo glitter commestibile è pronto. Puoi cospargere il dolce decoro su tutti i prodotti da forno o dessert e in un batter d'occhio per un vero effetto wow.