Principale Vestiti per bambini all'uncinettoCostruisci il forno a legna da solo - Manuale di costruzione gratuito

Costruisci il forno a legna da solo - Manuale di costruzione gratuito

contenuto

  • Manuale di costruzione per il forno a legna
    • pianificazione
    • fondazione
    • camera di combustione
    • piastra intermedia
    • forno
    • Istruzioni per la costruzione della porta
    • Il tetto
  • Consigli

Pizza, pane e arrosti da un forno a legna: ecco dove i buongustai si battono il cuore. Questa combinazione unica di materiali naturali e il modo tradizionale di cuocere conferisce al cibo preparato il suo sapore unico. Per raggiungere questo obiettivo, è necessaria una fornace estremamente massiccia. Leggi in questo testo come arrivare al tuo forno a legna o in pietra.


Non fatto di legno ma di pietra

Un forno a legna non è un forno a legna, al contrario. Il suo nome deriva dal suo tipo di cottura: queste enormi stufe sono alimentate a legna. Tuttavia, il forno a legna è costruito esclusivamente con materiali refrattari. Ecco perché questa stufa è anche chiamata "forno di pietra".

Un forno in pietra è una vera e propria piccola struttura che non può essere spostata dopo la costruzione. Ma diffonde un'atmosfera particolarmente piacevole con il suo fuoco scoppiettante, i suoi profumi piacevoli e il suo carisma rustico. Costruito correttamente, è anche resistente alle intemperie. Un forno in pietra è quindi come oggetto da giardino un'alternativa ideale o un complemento alla zona barbecue.

Manuale di costruzione per il forno a legna

Un forno in pietra è una costruzione in mattoni alta circa 1, 50 metri . Per lui non è richiesto un permesso di costruzione. In appartamenti, ma al padrone di casa dovrebbe essere chiesto il permesso prima della costruzione di un tale camino. Inoltre, sono necessarie molte abilità manuali .

Se questo manca, è necessario pianificare molto tempo. Inoltre, poiché devono essere considerati i tempi di presa e di essiccazione del calcestruzzo, dell'intonaco e della malta, la costruzione del forno in pietra è piuttosto noiosa. Tutto sommato, devi aspettarti tra le 3 e le 4 settimane fino a quando il primo pane può essere inserito nel focolare.

Le fasi di costruzione sono:

  • pianificazione
  • fondazione
  • fondazioni
  • sovrastruttura
  • tetto
Costruisci te stesso forno a legna, esempio di modello di forno a legna

pianificazione

Ben progettato è mezzo costruito

Un forno in pietra è un'installazione permanente . È anche un focolare semi-aperto, che rappresenta un potenziale pericolo di incendio. Emette anche fumo. Il sito dovrebbe tenerne conto. Deve essere posizionato in modo da essere facilmente accessibile, ma la casa non è in pericolo né inquinata. Se questo è difficile da implementare a causa delle dimensioni del giardino, dovrebbe essere usato un tubo di fumo di conseguenza lungo . Pertanto, il fumo in uscita non può inquinare la facciata.

fondazione

Su un terreno solido

Un forno a legna finito può raggiungere rapidamente un peso di 1-2 tonnellate. Ecco perché una fondazione molto solida deve essere costruita per la fondazione.

Per la fondazione è necessario:

  • righello
  • cordone
  • 4 pile piccole
  • vanga
  • 4 assi, spessore 15 mm, lunghezza 2 metri, larghezza 20 cm
  • circa 2 m³ di ghiaia concreta
  • circa 10 sacchi di cemento
  • pala piatta
  • Agitatore o frullatore
  • Membrane bituminose come barriera contro l'umidità
  • 2 pezzi di acciaio strutturale opaco 1, 40 mx 1, 40 m
  • 30 - 40 mattoni refrattari

fondazione

Con il righello e il cavo viene picchettato un quadrato diritto di 1, 50 m . Quindi la base viene scavata con la vanga ad una profondità di circa 20 cm . Il terreno è coperto da un sottile strato di ghiaia. Sopra il tappeto erboso, la cassaforma del pavimento è realizzata con le assi. La barriera antiumidità è ora progettata in modo tale da raggiungere il bordo superiore della cassaforma della fondazione. I nastri sono progettati con una sovrapposizione del 30-50% .

Ora il calcestruzzo è miscelato nel rapporto 1: 4 . Quando sono stati introdotti circa 10 cm di calcestruzzo, viene inserito il primo tappetino di rinforzo . La cassaforma continua ad essere riempita fino a quando il calcestruzzo ha raggiunto circa 10 cm sotto il bordo superiore della cassaforma. Quindi viene inserito il secondo tappetino di rinforzo. La cassaforma è completamente riempita ed estratta appena sopra il bordo superiore.

Una volta avviato il lavoro di betonaggio non dovrebbe essere interrotto . Il calcestruzzo non deve indurirsi a strati, ma deve rimanere omogeneo.

Per superfici torbide o argillose, tuttavia, le fondamenta devono essere scavate molto più in profondità. Per ottenere la libertà dal gelo, è richiesta una profondità di 80 cm . Questa fondazione necessita di una quantità corrispondentemente maggiore di calcestruzzo. Almeno a queste dimensioni, si consiglia vivamente di utilizzare una macchina miscelatrice noleggiata in questo manuale di costruzione.

Invece di ghiaia e cemento, si può anche usare calcestruzzo preconfezionato come merce imbustata. Questo è più comodo, ma anche molto più costoso. La soluzione di cemento ghiaia costa fondamenta piatte di 20 cm circa 100 euro. Per le merci insaccate devi contare su questo importo con una somma quattro volte superiore.

Dopo il calcestruzzo, la fondazione viene coperta e lasciata curare per 14 giorni . In tempo caldo e secco, la fondazione viene annaffiata da 2 a 3 volte al giorno .

camera di combustione

La base è anche il focolare di un forno a legna. La porta del forno si troverà a circa l'altezza del torace, quindi il fuoco deve essere posizionato sotto per riscaldare il forno. Per tutto ciò che genera calore o immagazzina calore, ha senso una costruzione a tre gusci. Ciò riduce la necessità di carburante . Inoltre, la parete esterna del forno a legna non si riscalda molto. Questo rende la grande stufa molto più innocua.

Le tre ciotole sono costituite da:

  • camera di combustione
  • isolante
  • guscio esterno

Nella stanza interna, il fuoco è alimentato. Deve essere circondato da mattoni refrattari . I mattoni forati che sono murati con malta refrattaria sono ragionevolmente adatti a questo scopo. Forniscono già un buon effetto isolante, in modo che lo strato isolante intorno a loro possa essere più sottile.

Tuttavia, i mattoni forati sono piuttosto fragili. Pertanto, i mattoni refrattari sono ideali per la costruzione di un forno a legna. Garantiscono la massima resistenza al calore. Tuttavia, sono un po 'costosi. Una pietra chamotte nel formato normale di 24 x 12 x 12 cm costa circa 3, 50 euro. Per la camera di combustione, tuttavia, sono necessarie solo alcune pietre.

Le dimensioni della camera di combustione dipendono dal tuo gusto personale:

Con un'area di fondazione di 1, 50 mx 1, 50 m, la distanza dal bordo è di circa 12 cm (o una larghezza di un mattone). Quindi hai una superficie edificabile utilizzabile di circa 1, 20 mx 1, 20 m .

Ora conti indietro:

Una larghezza del mattone come guscio esterno più uno strato isolante di 10 cm più 1 mattone refrattario di larghezza del mattone produce una camera di combustione massima di 0, 9 mx 0, 9 m . Sono esattamente tre lunghezze e mezzo di pietre per lato e 12 pietre per strato.

A 50 cm di altezza o 4 strati si arriva a circa 30 - 40 pietre di chamotte, che sono necessarie per costruire la camera di combustione. Davanti si lascia un'apertura . Tradizionalmente, questo è progettato in un forno a legna come una forma rotonda . Tuttavia, se si astiene dall'usare i fantasiosi mattoni della stufa e si è soddisfatti con un cerotto, la camera di combustione può essere allargata di conseguenza.

Ovviamente non è possibile utilizzare polistirolo o legno per l' isolamento . Anche l'infeltrimento tradizionale non è ottimale per questo scopo. A tale scopo, l'industria offre "lana di camino" speciale. Queste fibre ceramiche possono resistere fino a 1400 ° C. Si prega di indossare una protezione respiratoria durante l'elaborazione!

La lana isolante altamente efficace mantiene il calore a cui appartiene: nel forno a legna. Tuttavia, i mattoni di clinker sono ideali per la pelle esterna. Non solo sono ignifughi, ma danno anche al forno in mattoni l'aspetto giusto. È in mattoni con mattoni rossi.

Suggerimento: i vecchi mattoni usati conferiscono al forno a legna un aspetto molto rustico.

Sulla parete posteriore della camera di combustione, nello strato superiore viene lasciato un foro di 10 x 10 cm . Arriva il ritiro più tardi. La base in muratura può curare per circa 1 settimana.

piastra intermedia

La piastra intermedia è necessaria affinché nessun fumo possa penetrare nel forno. Alla fine, costruisci un forno in pietra e nessun affumicatoio. La piastra intermedia è cementata. Una cassaforma ausiliaria è costruita per questo scopo: una tavola da un pannello di cassaforma viene tagliata per attestarsi sulla parete interna della camera di combustione. La tavola è tenuta in posizione con due traverse e quattro supporti.

Quindi, con quattro assi larghi 20 cm, una cassaforma alta 10 cm è fissata al muro esterno. Sebbene la cassaforma sia tradizionalmente inchiodata, raccomandiamo di fissare le assi con viti e tasselli. Questo ti impedisce di rompere i mattoni che sono stati appena murati.

La cavità risultante è riempita di cemento. Qui, ovviamente, il cemento refrattario è obbligatorio. Un sacco di "forno in cemento" da 25 kg costa circa 46 euro. Ancora una volta, con due pezzi di maglia d'acciaio per la necessaria stabilità della piastra intermedia viene curata.

Suggerimento: posare uno strato di tappetino isolante lungo la cassaforma dall'interno. Questi possono essere intonacati in seguito. Questo impedisce la formazione di un ponte termico.

forno

Anche la camera di cottura è costruita con tre gusci . È costruito esattamente come la camera di combustione, tranne per il fatto che non ha bisogno di un grilletto. Il fondo del forno è disposto su una grande piastra chamotte . Quindi ottieni il vero pavimento di pietra per la pizza dal forno a legna. L'intera camera di cottura ha anche un'altezza di circa 50 cm . Uno strato isolante impedisce al forno di raffreddarsi troppo rapidamente.

Lo strato esterno clinkered fornisce l'aspetto rustico e la stabilità della struttura. L'apertura della porta del forno deve essere la più piccola possibile. È inferiore del 50% circa rispetto alla camera di cottura e 20 cm più stretta su entrambi i lati rispetto alla parete esterna. Come laico si dovrebbe acarsi di un'apertura rettangolare . La più semplice è la costruzione della porta del forno. Gli appassionati di fai-da-te coraggiosi ed esperti possono ovviamente osare anche ad un arco classico . Ciò conferisce al forno a legna un aspetto molto tradizionale.

Istruzioni per la costruzione della porta

La porta è particolarmente importante in un forno a legna. Deve chiudere bene il forno, ma potrebbe non diventare troppo caldo. Per i bricolage, ovviamente, realizzare una porta tradizionale in ghisa non è molto pratico. La soluzione è tanto ingegnosa quanto semplice: un pezzo di feltro isolante denso è l'ideale per costruire una porta del forno.

Il pezzo viene tagliato al millimetro con l'aiuto di un modello in cartone. Quindi viene intonacato su entrambi i lati con intonaco da stufa e dotato di due maniglie - fatto. La porta sembra bella ed è leggera come una piuma. Tuttavia, deve essere sempre trattato con cura in modo che l'intonaco fragile non si stacchi.

Il tetto

Il calore proveniente dalla camera di combustione deve prima passare attraverso la piastra intermedia, quindi attraverso la camera di cottura e infine sopra l'isolamento. Ciò ha la conseguenza che solo un po 'di calore arriva sopra la camera di cottura. Qui è possibile utilizzare il calcestruzzo convenzionale più economico come piastra terminale . Le temperature del forno a legna sono decadute così tanto in alto che è possibile anche un tetto in legno.

Per questo è necessario:

  • 2 pannelli per cassaforma
  • angolo di acciaio
  • ancore concrete
  • bitume Brick
  • viti per legno
  • chiodi di bitume

La tavola è tagliata in tre triangoli isosceli uguali, piatti. Formano i timpani più un rinforzo nel mezzo. Con una superficie di 90 x 90 cm, la lastra del soffitto ha una lunghezza base di 80 cm e un'altezza di 60 cm una misura adatta. Non ci sono limiti all'immaginazione qui. I triangoli del timpano sono dotati ciascuno di tre angoli.

Gli angoli sono fissati all'interno e non devono sporgere. Quindi i triangoli con gli angoli e i tasselli di cemento sono saldamente collegati alla piastra di copertura. I triangoli sono passati a quello sulle cosce. Quindi i mattoni di bitume vengono inchiodati dal basso verso l'alto e sovrapposti sul tetto - fatto.

tubo di scarico

Si consiglia di utilizzare un tubo di fumo appositamente sviluppato per il forno a legna. Ha lo spessore del materiale necessario e altre proprietà ottimizzate per questo scopo. I tubi di scarico vengono venduti in un set. Un manuale di costruzione è sempre allegato. Il set include anche tutti i componenti necessari per la connessione.

Consigli

Può sembrare strano, ma molti contadini a legna isolano la piastra tra la camera di combustione e la camera di cottura. Ciò richiede più energia per portare il forno alla temperatura desiderata. Tuttavia, il calore rimane quindi nel forno molto più a lungo . Per un'esperienza di cottura riuscita, una temperatura costante nel forno è molto importante.

Se i bambini alloggiano vicino al forno a legna, il tubo di scarico deve essere isolato. Può fare molto caldo. L'isolamento non esclude solo il rischio di lesioni. Inoltre, il grilletto "tira" meglio, perché il fumo nel tubo non si raffredda così rapidamente.

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