I semi di zucca si asciugano: è così facile

contenuto

• Semi di zucca secchi
  • Taglia la zucca
  • Lavare i semi di zucca
  • Semi di zucca asciutti nel forno
  • Lasciare raffreddare e rompere

Ottieni il massimo dalla zucca. Non usare solo la deliziosa polpa, ma anche i semi nutrienti. Ti mostriamo come asciugare i semi di zucca. Che sia puro o come condimento per insalata, zuppa o pane fatto in casa, i piccoli semi bianco-verdi hanno tutto.

I semi di zucca si aprono dopo aver asciugato molto sapore: nell'insalata o nella zuppa, questi forniscono anche il morso necessario. Ma soprattutto - i semi di zucca sono sani. Oltre al fosforo, al ferro e allo zinco, i nuclei contengono importanti vitamine e proteine. Soprattutto nei freschi piatti autunnali di zucca e i semi dovrebbero quindi essere necessariamente nel menu.

Semi di zucca secchi

I semi di zucca sono costituiti da una buccia bianca e un nucleo ricoperto di verde all'interno. L'essiccazione dei chicchi non è necessariamente necessaria per il consumo. Puoi rosicchiare i semi con la buccia direttamente dalla zucca. Ma per alcuni, i baccelli sono troppo duri o causano problemi di stomaco. Pertanto, ti consigliamo di inserire o asciugare i chicchi prima di mangiare e poi sbucciarli.

Per asciugare è necessario:

• zucca
• Coltello da cucina e cucchiaio
• setaccio
• carta da forno

Taglia la zucca

Certo, all'inizio hai bisogno di una zucca che vuoi elaborare. Sia Butternut, Hokkaido o Early Harvest come nel nostro esempio, dovrebbe essere una zucca commestibile.

A seconda di cosa vuoi fare con la zucca, la apriamo in diversi modi:

Se vuoi mangiare la zucca completamente, puoi dimezzarla con un coltello e rimuovere i semi dalla polpa.

Se vuoi scavare e intagliare una zucca di Halloween, apri delicatamente il coperchio della zucca con un coltello da cucina affilato. Fai attenzione, puoi facilmente scivolare attraverso le curve durante il taglio. Ora puoi guardare dentro e vedere direttamente i nuclei, le fibre di zucca e la polpa. Ora rimuovi i semi con un cucchiaio. Graffi anche l'interno delle pareti per far fuoriuscire tutti i nuclei. Le istruzioni dettagliate sulla scultura delle zucche di Halloween sono disponibili qui: //www.zhonyingli.com/kuerbis-schnitzen/

Lavare i semi di zucca

Se hai rimosso tutti i semi dalla zucca, vengono lavati. Per questo, metti tutti i semi in un setaccio e lavali accuratamente con acqua calda. Gli ultimi resti di polpa vengono sciacquati e non possono bruciare se asciugati nel forno.

Semi di zucca asciutti nel forno

Mentre si distribuiscono i nuclei sulla carta da forno, il forno può essere preriscaldato da 180 ° C a 200 ° C.

Posare i nuclei ben distribuiti sulla carta in modo che non si sovrappongano. Con una distanza sufficiente, i nuclei possono asciugarsi regolarmente e uniformemente. Quindi spingere lo stagno nel forno per 20 minuti . Dopo 10 minuti, i nuclei devono essere ruotati una volta con la spatola. Non è così facile, quindi fai attenzione a non bruciarti.

Lasciare raffreddare e rompere

Al termine del tempo di cottura, i chicchi vengono rimossi dal forno e messi da parte per raffreddare. Una volta completamente raffreddati, i nuclei possono essere incrinati con le dita e rimossi dalla manica.

Goditi immediatamente i semi o conservali chiusi e asciutti in una fresca area di conservazione. In questo modo, i nuclei sono resistenti e possono essere utilizzati in seguito.

Per un'ulteriore elaborazione, ti consigliamo di arrostire i semi nella padella. Con spezie selezionate come paprika, aglio, sale e pepe, peperoncino o curry riuscirai a fare uno spuntino così meraviglioso. Allo stesso modo, i chicchi possono essere gustati dolcemente con zucchero, cannella o noce moscata.

Ecco come puoi sbucciare o arrostire meglio i semi di zucca:

• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/
• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-roesten/

Oppure puoi preparare un meraviglioso pesto con semi di zucca. Vedi, i piccoli semi verdi sono versatili, sani, inclusi in ogni acquisto di zucca e troppo da buttare via.