Fette d'arancia essiccate - arance essiccate fatte da te

contenuto

• materiale
• preparazione
• Fette d'arancia asciutte da soli
  • Asciugare sul riscaldatore
  • Asciugare con microonde e forno
  • Arance secche per il consumo
  • Consiglio ecologico: spirali a conchiglia

Le arance fresche sono meravigliosamente aromatiche. Ma anche in forma secca, possono essere assolutamente visibili e, soprattutto, odore. Servono come decorazioni atmosferiche, sono adatti per Raumbeduftung o possono essere usati come frutta secca. Qui puoi scoprire come asciugare facilmente le graziose fette d'arancia da solo, anche senza disidratatore.

Soprattutto a Natale, le fette di arancia essiccate sono tra i classici tra gli elementi decorativi. Questo è ovvio, perché oltre al loro grande aspetto, i frutti ispirano grazie agli oli essenziali contenuti con un'esperienza di fragranza indescrivibile. Le loro applicazioni sono quindi estremamente diverse, come ad esempio:

• in sacchetti profumati
• come decorazione dell'albero di Natale
• in candele profumate fai-da-te
• decorativo collocato in bicchieri o ciotole
• ulteriormente elaborato negli accordi
• come ingrediente per prodotti da forno, come il pane alla frutta

Nel frattempo, sempre più persone amano la decorazione atmosferica anche nella stagione calda. Infine, la nota fruttata si adatta anche molto bene alle occasioni estive. Tuttavia, il commercio raramente offre fette d'arancia essiccate già pronte al di fuori del periodo natalizio. E anche durante le vacanze, il costo di alcune fette di arance semplici è di solito eccessivo. Fallo da solo vale la pena in ogni caso. A seconda del metodo scelto, puoi tenere in mano le tue arance decorative prodotte in poche ore o pochi giorni. Con la giusta tecnologia che funziona senza problemi anche per i principianti!

materiale

In un'attenta preparazione delle arance è già il passo più importante. Altrimenti lascerà dietro troppo liquido. Ciò causerebbe la decomposizione delle fette d'arancia in seguito. Questo è il motivo principale per cui la produzione fai-da-te di frutta secca è spesso considerata difficile, ma a torto.

Hai bisogno di questo:

a) qualsiasi numero di arance
b) coltello affilato (o affettatrice di pane)
c) griglia di gocciolamento (o simili, come griglia di cottura)
d) carta da cucina
e) mattarello (o bottiglia liscia come ricambio)
f) quindi almeno radiatore, forno a microonde o forno

preparazione

Passaggio 1: lavare accuratamente le arance per rimuovere eventuali residui. Quindi asciugare bene.

Passo 2: Ora taglia ogni arancia a fette spesse circa 2-5 millimetri come desiderato. Per coloro che desiderano risultati particolarmente impeccabili, utilizzare l'affettatrice per pane anziché un coltello.

Suggerimento: i pezzi finali sembrano meno belli. Metti da parte questo. Più tardi, puoi cucchiaiarli o usarli.

Passaggio 3: ora posiziona le fette nel setaccio o nella vaschetta raccogligocce per drenare la maggior parte del succo di frutta da solo.

Passaggio 4: dopo alcuni minuti, posizionare ciascuna delle fette d'arancia su carta da cucina spalmata generosamente. Sulla parte superiore arriva un altro strato di carta da cucina.

5 ° passo: con il mattarello, stendere le fette con molta attenzione. Questo distruggerà le strutture cellulari in cui il succo potrebbe rimanere ostinato.

Suggerimento: meno succo rimane nei frutti, più a lungo dureranno. Dopotutto, è l'umidità residua che è responsabile del possibile deterioramento.

Passaggio 6: solo ora le tue fette d'arancia sono pronte per asciugare nel modo desiderato.

Fette d'arancia asciutte da soli

Asciugare sul riscaldatore

Se passi del tempo, puoi facilmente fare a meno di asciugare le arance su un altro elettrodomestico da cucina. L'asciugatura delicata dell'aria su un radiatore è sufficiente. Soprattutto nella bella stagione, questa variante è particolarmente economica. Dopotutto, i riscaldatori funzionano comunque la maggior parte del tempo e non ci sono costi elettrici aggiuntivi. Per il riscaldamento a pavimento, tuttavia, l'alternativa descritta di seguito è consigliata dal forno.

istruzione

Passaggio 1: posizionare le fette d'arancia su radiatori puliti. È importante garantire che vi sia spazio sufficiente per la circolazione dell'aria tra le arance. Quindi non posizionarli troppo vicini l'uno all'altro.

Passaggio 2: per garantire che le fette d'arancia mantengano il loro colore brillante, scegliere un livello di calore moderato. Troppo calore potrebbe rendere i frutti scuri e ondulati.

Passo 3: Ora sii paziente: circa 14 giorni, i dischi devono rimanere sul riscaldatore per asciugare completamente.

Suggerimento: già durante il processo di asciugatura sul riscaldamento, le arance decorative emanano un profumo meraviglioso. Questo rende l'attesa molto più semplice.

Passaggio 4: ruotare i dischi più volte al giorno. In questo modo possono rilasciare uniformemente la loro umidità.

Asciugare con microonde e forno

Opzionale: se è disponibile un forno a microonde, le fette di arancia possono essere precotti brevemente in anticipo. A 900 watt, sono sufficienti due minuti e mezzo per pagina. Quindi tamponare nuovamente con carta da cucina. Il microonde priva le arance di molta umidità e quindi lascia marcire in seguito assolutamente alcuna possibilità. Altrimenti, tuttavia, il forno è completamente sufficiente. Il tempo di cottura è solo leggermente più lungo.

istruzione

Passaggio 1: equipaggiare una griglia con carta da forno.
Passaggio 2: posiziona tutte le fette di frutti tropicali in cima.
Passaggio 3: metti tutto nel forno. Sotto si inserisce la padella che gocciolava precedentemente con un foglio di alluminio. Questo facilita immensamente la successiva pulizia.

Fase 4: con aria circolante e circa da 70 a un massimo di 100 gradi Celsius, le fette d'arancia ora cuociono per circa due o tre ore.

Attenzione: le informazioni sulla temperatura e sul tempo di cottura non sono impostate su pietra. A seconda del forno, i valori ottimali possono variare notevolmente. Pertanto, è consigliabile, nel frattempo, non andare troppo lontano dal forno al primo tentativo e dare sempre un'occhiata al tuo lavoro. In caso di dubbi, scegliere un calore inferiore e tenere conto dei tempi di asciugatura più lunghi. Una cottura troppo calda potrebbe cambiare i colori delle arance.

Passaggio 5: applicare le sezioni ogni 30 minuti per un risultato coerente.

Passaggio 6: rimuovere dal forno, fatto!

Passaggio 7: se le arance essiccate non sembrano nel modo desiderato il giorno successivo e si sentono morbide e umide, puoi rimetterle nel forno ancora una volta. Quindi iniziare con una bassa temperatura di circa 50 gradi Celsius e dare loro tra 30 e 60 minuti alla detenzione. Non utilizzare temperature più elevate, altrimenti i frutti già a bassissima umidità bruciano in breve tempo.

Suggerimento extra: sia per riscaldamento che per forno, la stessa procedura funziona anche per gli anelli di mele e le fette di limone e mandarino.

Arance secche per il consumo

Le arance essiccate sembrano grandi "> Passaggio 1: assicurati di scegliere arance non trasformate, che sono frutti biologici di alta qualità, perché i frutti tropicali non vengono sbucciati per l'essiccazione e le sostanze nocive possono facilmente entrare a causa del calore Per motivi di sicurezza, devi anche lavare accuratamente le arance biologiche prima di asciugarle.

2 ° passo: quando si mangia più tardi, ovviamente, non conta solo il gusto. Gli agrumi contengono nutrienti preziosi ma estremamente sensibili al calore. Questi includono olii essenziali, vitamina C e altri preziosi antiossidanti. Per non distruggerli, la temperatura nel forno deve essere mantenuta molto più bassa. Un massimo di 42 gradi è assolutamente sufficiente.

Passaggio 3: è necessario astenersi dall'asciugatura semplice del riscaldatore. Dopotutto, le fette di arance vengono lasciate aperte per giorni. Anche la pulizia impeccabile della superficie riscaldante non è sempre garantita nemmeno nelle famiglie scintillanti a causa del calore e della circolazione dell'aria. Il metodo non sarebbe molto igienico.

Passaggio 4: quindi conservare le fette d'arancia in un luogo buio e ermeticamente.

Consiglio ecologico: spirali a conchiglia

Preferiscono mangiare i deliziosi frutti tropicali invece di decorarli nell'appartamento. "> Fase 1: sbuccia l'arancia semplicemente a spirale.

Passaggio 2: mentre mangi la polpa, posiziona le spirali sul riscaldatore per asciugarle.

Step 3: Grazie allo sviluppo del calore, l'aroma tipico si diffonde in tutta la stanza.

Fase 4: dopo l'essiccazione per diversi giorni, le spirali decorative per versare pentole possono essere riutilizzate o semplicemente inserite in arrangiamenti o simili. La fragranza fruttata viene conservata a lungo.