I pomodori si sbucciano in solo 1 minuto - il peeling è facile

Pomodori freschi - non c'è niente di meglio! Ma la pelle neutra del gusto del pomodoro può essere fonte di distrazione per alcuni piatti. Anche dopo il riscaldamento, il guscio duro del pomodoro può essere ancora molto solido. Pertanto, in questo tutorial ti diremo come fare la buccia dei pomodori, in pochi secondi.

Il pomodoro è originario dell'America centrale e meridionale. Solo intorno al 1900, la pianta della belladonna era conosciuta anche in Germania. A quel tempo il pomodoro veniva utilizzato principalmente solo in zuppe o salse. Certo, oggi è diverso. Se sbollentato, sfilettato, succede o semplicemente così - il pomodoro è al secondo posto tra le varietà vegetali più popolari dei tedeschi, subito dopo la patata.

L'unico inconveniente: la buccia del pomodoro. Può essere molto inquietante in zuppe o salse ed è anche insapore. Quindi risulta spesso sbucciare e pelare i pomodori. La pelle esterna, sottile ma molto soda del pomodoro viene rimossa. Nelle seguenti istruzioni ti mostreremo come.

Pelle di pomodoro - istruzioni

Passaggio 1: per iniziare, rimuovere i pomodori dal gambo.

Passaggio 2: il pomodoro è ora scolpito sul lato opposto del gambo. Taglia una croce nella pelle con un coltello.

3 ° passo: il termine tecnico per il seguente metodo è "sbiancamento". Questo processo ti consente di sbucciare le verdure più facilmente. Aggiorna anche il colore. Metti i pomodori in una ciotola e versaci sopra dell'acqua bollente. Prepara l'acqua calda direttamente con il bollitore: è più veloce che con una pentola sul fornello. I pomodori dovrebbero essere nell'acqua calda con la croce rivolta verso il basso per circa 30 secondi.

Passaggio 4: il passaggio successivo nel blanching è l'estinzione. Prendi con attenzione i pomodori caldi dall'acqua con un cucchiaio. I pomodori vengono quindi spenti - mettili in un barattolo di acqua molto fredda. Il processo di scuoiatura inizia quasi automaticamente e l'acqua fredda interrompe immediatamente il processo di cottura.

Passaggio 5: dopo alcuni secondi, rimuovere i pomodori dall'acqua e staccare la pelle con la punta del coltello. Pronto - in modo da poter sbucciare e sbucciare i pomodori.

Ora puoi elaborare i pomodori come desideri.

Pomodori dal microonde

Un metodo ancora più veloce per pelare i pomodori è cuocerli a microonde per mezzo minuto. Ma questa variante comporta due rischi: il pericolo è che il pomodoro esploda e che causi un brutto pasticcio.

Microonda il pomodoro inciso per 30 secondi a 650 watt. Quindi puoi anche staccare la pelle, fino a quando il pomodoro non è stato completamente schiacciato. Questo metodo è più per i temerari con meno tempo.

Quindi, se vuoi spellare i pomodori, ti consigliamo di sbollentare: i pomodori rimangono sani, non causano caos e in realtà non richiedono più tempo.

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