Prepara tu stesso il tè di sambuco - tè freddo fai-da-te

contenuto

• Raccogli fiori di sambuco
• Fiori di sambuco essiccati o freschi
  • L'essiccazione dei fiori di sambuco
• Preparare il tè di fiori di sambuco

Quando il raffreddore successivo entra e la gola si graffia, il tè di fiori di sambuco è un efficace rimedio domestico. I fiori bianchi del sambuco sono quasi miracolosamente bolliti e, soprattutto, sono ancora deliziosi. Essendo secco o fresco, il sambuco contiene ingredienti importanti e salutari. In questa guida ti mostreremo quanto velocemente puoi preparare te stesso il tè di sambuco.

Aumenta le tue difese con il tè di sambuco auto-preparato. I flavonoidi e i tannini contenuti nella pianta, così come i profumati oli essenziali, inducono il sudore. Una tazza prima di coricarti ti consente di dormire bene e allo stesso tempo rinforza il tuo sistema immunitario.

Raccogli fiori di sambuco

All'inizio dell'estate, l'anziano ha il suo periodo di massimo splendore e dovrebbe quindi essere raccolto tra l'inizio di giugno e la fine di luglio. Preferibilmente, la raccolta dovrebbe avvenire nei giorni asciutti in modo che il polline non sia appena stato lavato via. Scegli e usa solo le ombrelle bianche ed evita l'uso di steli verdi. Questi possono causare l'uno o l'altro disagio gastrointestinale.

A giugno puoi vedere le grandi e bianche ombrelle del sambuco quasi ovunque, anche spesso in città. Tuttavia, queste piante sono costantemente esposte a livelli elevati di inquinamento e non devono essere raccolte per il consumo. Usa i fiori di sambuco che crescono nella foresta tranquilla o nel parco.

Fiori di sambuco essiccati o freschi

Puoi usare sia fiori secchi che freschi per un tè al sambuco. Naturalmente, l'essiccazione richiede un po 'più di tempo, ma questo tè ha in definitiva un sapore più intenso. Al volo, i fiori freschi sono più adatti.

L'essiccazione dei fiori di sambuco

Libera i fiori di piccoli animali semplicemente scuotendoli.

Nota: non lavare i fiori. Quindi il processo di essiccazione richiederebbe molto più tempo e i sapori importanti verrebbero eliminati.

Ora distribuisci le ombrelle raccolte sulla carta da cucina: gli steli verdi vengono tutti rimossi. Assicurati che tutta l'umidità sia stata tamponata bene, altrimenti i fiori potrebbero ammuffirsi. Distribuire i fiori in una larga diffusione uno accanto all'altro e non uno sopra l'altro sulla carta.

Quindi lasciarli in un luogo arioso e ombreggiato.

Suggerimento: se vuoi andare un po 'più veloce, puoi anche asciugare i fiori di sambuco in forno a 30 ° C.

I fiori si asciugano completamente quando cadono quasi dal gambo stesso. Quando viene raggiunto questo momento, metti i fiori in un contenitore scuro e richiudibile. Proteggilo dalla luce. Quindi gli oli essenziali sono ben conservati.

Preparare il tè di fiori di sambuco

Ora viene preparato il tè ai fiori di sambuco. Non ha bisogno di molto di più per questo:

Per ogni tazza, prendi da 3 a 4 g di fiori di sambuco, secchi o freschi, e versali con acqua calda. Per una dimensione normale della tazza di circa 12 g al litro.

Se i fiori insieme all'acqua calda in una brocca o in una pentola devono tirare questi 5 - 10 minuti. Coprire la miscela per mantenere tutti i fumi e gli olii nel tè.

Alla fine, i fiori devono solo essere setacciati. Fatto è il tè salutare al sambuco!

Affina il tè con fette d'arancia o miele e il tuo raffreddore non ha alcuna possibilità!

Se desideri utilizzare il sambuco come sciroppo, ad esempio nelle limonate o per raffinare lo spumante e il prosecco, questa guida potrebbe interessarti. Come preparare lo sciroppo di sambuco fatto in casa - perfetto per l'estate: //www.zhonyingli.com/holunderbluetensirup-selber-machen/